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Guanciale - Sottovuoto PESO:1.75 KG Viene prodotto da cosce selezionate

SKU: 9530019752

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Description

Viene prodotto da cosce selezionate senza l'aggiunta di polifosfati

da qui deriva il termine “coppata”

Viene lavorato al naturale lasciando la cotenna

vengono stagionate per un periodo minimo di 6 mesi

- Zampone Precotto 1 kg

Guanciale - Sottovuoto PESO:1.75 KG Viene prodotto da cosce selezionateIl guanciale di maiale la guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).

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