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Segue maturazione in bottiglia di circa 6 mesi
La degustazione "Luigi Arnulfo" vi farà immergere nella realtà quotidiana di Langa
verso metà settembre
fermentazione in barriques di rovere francese da 300 lt
3 portate (Antipasto
Zanotelli Kerner D.O.C. 2024 tenuta la giustiniana Segue maturazione in bottiglia diVitigno: 100% Kerner Vinificazione: affinamento in acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia. Temperatura: 10 12C Il Kerner ottenuto dallincrocio delluva a bacca bianca Riesling renano e delluva a bacca rossa Schiava. Fu messo a punto nel 1929 nella stazione sperimentale di Weinsberg in Germania. Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte delle colline della Valle di Cembra donano a questo vitigno una carica di profumi
