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Castello Monterinaldi
con un'acidità moderata e un finale particolarmente persistente e armonico
tostate a fuoco vivo e affinamento “sur lies” di 12 mesi nelle stesse
pigiatura e macerazione per 15/20 giorni
la spuma è fine
Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 castello monterinaldi Castello MonterinaldiVitigno: 100% Nascetta Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 16 17C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura di servizio: 11 12C
US$ 149.00
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