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Temperatura di servizio: 14/16°
Vitigno: 100% Gewürztraminer
naso franco
con note di piccoli frutti rossi
integrandosi perfettamente con le note gliceriche e tanniche del vino sostenute da un'acidità di tutto rispetto
La Patareina Barbaresco "Pinen" DOCG 2018 magnum Temperatura di servizio: 14/16°Vinificazione le uve vengono trasferite dal vigneto alla cantina nel minor tempo possibile e selezionate manualmente per ottenere il massimo risultato. Dopo la pressatura delle uve, il mosto viene trasferito nelle vasche di acciaio a temperatura controllata, entro le quali inizia il processo di fermentazione alcolica per un periodo di circa 14 15 giorni, alla temperatura media di 28C. Successivamente, la tecnica del delestage, permette di ottenere
