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il ragù e piatti di terra saporiti
petali di rosa e una sottile scia di cenere vulcanica
Ottenuto da uve autoctone Biancolella e Falanghina coltivate sui terrazzamenti d’alta quota di Tramonti
rotondo e ben bilanciato
coniglio in porchetta o pesci grassi al forno
Daginestra Aglianico del Vulture DOCG 2021 Grifalco il ragù e piatti diIl Daginestra Aglianico del Vulture DOCG di Grifalco l'espressione pi elegante e raffinata dell'azienda. Proveniente dalla rinomata contrada Ginestra, questo cru svela il lato nobile del vulcano. Al naso incanta con un bouquet etereo di violetta, cenere, erbe balsamiche e frutti rossi croccanti. Al palato si distingue per la sua armonia e setosit: i tannini sono fitti ma vellutati, sostenuti da una freschezza vibrante. Un vino aristocratico, che
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