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a pasta semicotta
formaggi stagionati o erborinati e pane di grano duro
con una stagionatura media che varia dai 20 ai 30 giorni
poiché il latte di capra è facilmente digeribile ed ha un ridotto contenuto di colesterolo e di grassi
Il Salame di Cervo è il salame dedicato a chi ama la selvaggina
Bagòss d'alpeggio 12 mesi - 8 kg Vini & Liquori a pasta semicottaIl Bagss il tipico formaggio di Bagolino. Nasce dall'erba profumata e saporita delle montagne Bagosse, erba che dona al latte vaccino un gusto unico. Servono 300 litri di latte per produrre una forma stagionata di circa 17,50 kg. Formaggio a pasta dura dal colore dorato, sullo scalzo della forma si trova l'originale marchio BAGOSS ed una genzianella. Adatto alla cucina di piatti della tradizione, ma anche un'ottima scelta per i vostri stuzzichini.
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US$ 30.00
