Conte della Vipera Umbria IGT 75 CL Capacità:75 CL con tannini vellutati e una

con tannini vellutati e una lunghissima persistenza

risotti cremosi e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Comté

ClimaI vigneti si trovano in area collinare

Sangiovese e molte altre

Al palato è pieno

Conte della Vipera Umbria IGT 75 CL Capacità:75 CL con tannini vellutati e unaVitigni: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Smillon Vinificazione e affinamento: fermentazione in inox controllata ( 16 C); maturazione sulle fecce fini in vasca per 6 mesi, parte del blend lieve affinamento in barrique; nessuna fermentazione malolattica. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Profumo: Agrumi (pompelmo rosa, lime), frutto tropicale (lychee, mango), fiori di sambuco, salvia, pepe bianco; leggermente minerale e fresco. Sapore: Fresco,