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% UVA/ VITIGNO
viola e ibisco a cui seguono frutti piccoli e croccanti
mantenendo i vini a basse temperature
Gli aromi portano note di frutta rossa matura con una leggera componente speziata
Nota Degustativa Colore giallo scarico
Sentiero delle gerle Etna Bianco DOC Rosso % UVA/ VITIGNOIl bianco minerale che profuma di zagara. TERRITORIO D'ORIGINE Etna, versante sud est VITIGNO 100% Carricante DENOMINAZIONE Etna Bianco DOC EPOCA DI VENDEMMIA Seconda met di Settembre VINIFICAZIONE Dopo essere state diraspate, le uve vengono pigiate e pressate con presse soffici e solo la primissima frazione di mosto viene recuperata per la fermentazione. Il mosto cos ottenuto viene aggiunto di lieviti selezionati e posto ad una lunga fermentazione,
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