Stefano Rossotto Marchesina Metodo Classico Brut Rosé la patareina all’interno di vasche in acciaio

all’interno di vasche in acciaio a temperatura controllata

le nuances speziate si combinano ai sentori di cacao tostato

Inserito nella Carta del Barbaresco di Renato Ratti

Abbinamenti gastronomici ideale se accompagnato da piatti a base di pesce come guazzetti

Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione

Stefano Rossotto Marchesina Metodo Classico Brut Rosé la patareina all’interno di vasche in acciaioVinificazione: pigiatura soffice, breve macerazione, fermentazione a bassa temperatura, presa di spuma Affinamento: in bottiglia sui lieviti Sboccatura: dopo 24 mesi Vino spumante, da aperitivo o da tutto pasto. Dotato di ottima freschezza in bocca, esaltata dalla spuma fine e persistente. Il profumo fragrante e fruttato ricorda il lievito, la tostatura ed i piccoli frutti rossi, come il lampone e la fragolina di bosco. Un lungo affinamento sui