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Utilisé pour couper des fruits de mer crus et du bœuf en fines tranches pour le Sashimi
ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés
Découvrez le compagnon de découpe idéal avec le couteau Bunka Silver Steel #3 Damas au nickel
Le couteau est assez large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée “Honekiri”
Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Rose 210mm Chromax Utilisé pour couper des fruitsCouteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame lance. La pointe pointue permet une coupe cible facile et aide trancher la viande et le poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les foyers. Sa lame courbe vous aide appliquer de la force pour couper les aliments sans effort.
