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Fabriqué avec un acier supérieur Sushikiri Acier Blanc #2 et une poignée raffinée en Kasumi Magnolia et Buffle
Longueur de la Lame : 150mm
soit au port)
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
car il peut accomplir ces tâches efficacement
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Chêne 240mm Tsuchime Fabriqué avec un acier supérieurLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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