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and making garnish
handle the bones
Forgé à la main selon des techniques artisanales
Taille : 180mmx62mmx28mm
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 170mm Manche:Japonais and making garnishPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 65.90
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