Bunka White Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Tsushima Knife Lorsqu’un couteau et son étui

Lorsqu’un couteau et son étui sont achetés ensemble

Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba

aussi tranchante qu'un rasoir

resulting in a knife which looks somewhat like a combination of the two

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

Bunka White Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Tsushima Knife Lorsqu’un couteau et son étuiLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce