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Matériau : VG10 / Épaisseur : 2
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
Contrairement aux couteaux de cuisine en acier inoxydable
cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif
Avec une longueur totale de 210 mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 270mm samurai-central Matériau : VG10 / ÉpaisseurLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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