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il est désormais également utilisé par les ménages
La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
Longueur de la Lame : 165mm
Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
Garasuki White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 180mm 森本 il est désormais également utiliséLe Garasuki partage le mme profil de lame global que le Honesuki, mais le Garasuki est plus grand, plus pais et plus lourd. Ces caractristiques le rendent idal pour dsosser et dcouper les plus gros morceaux de volaille et de viande. Tout comme le Honesuki, de nombreuses personnes ont constat que ce couteau est galement capable de fileter le poisson.
US$ 1100.00
US$ 230.00
US$ 24.90
US$ 180.00
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