Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Noir 170mm Materiau:Silver Steel #3 avec une lame plate et

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer

est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher

Un élément de base des cuisines professionnelles

tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Noir 170mm Materiau:Silver Steel #3 avec une lame plate etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce