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Nous espérons que vous l'essaierez vous-même
ainsi que sa longueur de 165 mm offrent une expérience haut de gamme idéale pour toutes les cuisines
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
Lorsque vous effectuez un travail plus fin
Travail du bambou (Shinotake)
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 180mm BFCM Nous espérons que vous l'essaierez"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
