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Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants
Type de Couteau : Yanagiba
est un ajout époustouflant à toute collection de couteaux de cuisine haut de gamme
【Utilisation】
Taille : 210mm x 75mm x 25mm
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Seki City Recommandé pour ceux qui découvrentLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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