Deba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 120mm Manche:Japonais La poignée urushi bleu foncé

La poignée urushi bleu foncé offre une prise en main sûre et confortable

Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 100 mm

Il est souvent utilisé pour enlever les écailles des poissons

Même si cela peut être facilement enlevé s'il se produit

Deba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 120mm Manche:Japonais La poignée urushi bleu foncéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.