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Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
placez votre pouce sur le dos de la lame
qui laisse la peau intacte
alliant la robustesse de l’acier japonais AUS-10 à un motif damas tsuchime miroir d’une grande finesse
de sorte que le tranchant devient très dur et conserve son affûtage pendant longtemps
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel Best Selling Le magnolia est utilisé depuisLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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