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Das Papier sollte alle zwei Tage gewechselt werden
Produzent: Acetaia Simonini
Generation werden hervorragende Olivenöle produziert
Abtropfgewicht: 45 g
Sauerstoff und Bakterien wandelt sich der Alkohol langsam in Essig
Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Wachtel Das Papier sollte alle zweiSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten
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