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die nicht gestaltet
also Dosage Zero – keinerlei Zucker wird nach dem Degorgieren zugesetzt
Aromen von reifer Birne
Risotto oder milden Pilzkompositionen ergänzen seine feine Würze
Die spontane Gärung ohne Vorklärung oder Sedimentation erfolgt im großen Holzfass aus Kaiserstühler Eiche
Franz Keller - Oberbergener Bassgeige Grauburgunder 1G 2023 Garnacha die nicht gestaltetDas Weingut Im Weingut Franz Keller arbeiten Friedrich Keller und sein Team zielstrebig und konsequent daran, Weine mit Ausdruck, Finesse und ganz eigener Identitt zu schaffen. Der Antrieb ist der Ausbau expressiver Burgunderweine und die Pflege der historischen Kleinterrassen und Steillagen am Kaiserstuhl. Ein kompromissloses Qualittsbewusstsein, das schon im Weinberg einsetzt, ist die Grundlage. Dazu zhlen ein umweltgerechter, schonender Weinbau,
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