VERJUS BIO - aus Erlinsbach Kräuter & Blüten In der Räucherkunde wird Labdanum

In der Räucherkunde wird Labdanum oft verwendet

über Salate

SO SCHMECKT TAMORA STREUWÜRZE:

IST ER DER PERFEKTE BEGLEITER FÜR GRILLIERTES

Verjus soll aufgrund der milden Säure sehr gut magenverträglich sein

VERJUS BIO - aus Erlinsbach Kräuter & Blüten In der Räucherkunde wird LabdanumVerjus ist ein aus unreifen Weintrauben gepresster Saft, der im Mittelalter in der Europischen Kche als Suretrger weit verbreitet war, bevor die Kreuzfahrer die Zitrone nach Europa brachten. Heute wird Verjus wegen seiner milden Sure und dem frischen Aroma in der Spitzengastronomie wieder vermehrt eingesetzt. Man kann damit Essig und Zitronensaft ersetzen, zum Beispiel fr Suppen, Salate, Gemse, sowie fr Fisch und Wildgerichte. Verjus soll aufgrund der