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zusammen gelesen und vergoren
gegrilltem Lamm oder einem Pilzrisotto
welches Potenzial in der weißen Spielart schlummert
aber samtig reifen Tanninen
bodenstaendiger Genuss
Nikolaihof Aus den Gärten, Grüner Veltliner Federspiel 2024 BIO Malvasia zusammen gelesen und vergorenDer Nikolaihof in Mautern ltestes Weingut sterreichs, Demeter Pionier, Ausbau in groen alten Holzfssern steht fr Wachauer Weine von zeitloser Klarheit. Christine Saahs und ihre Familie arbeiten seit den 1970er Jahren biodynamisch, lange bevor irgendjemand darber sprach, und haben damit Generationen von Winzern geprgt. Aus den Grten ist der klassische Einstieg des Hauses: Grner Veltliner aus den Lagen rund um das historische Gut, als Federspiel schlank
