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Picual und Morisca
Die Spitz-Morchel ist ein begehrter Speisepilz und wächst in Mitteleuropa in den Monaten März bis Mai und gilt als der Frühlingsboten in der Gastronomie
der im Amur River im Grenzgebiet zwischen Russland und China beheimatet ist
Sorte/Spezies: Sardina plichardus
Fleisch und Gemüse
Balsamico | weiss (mild) | 0.5 l Gekühlte Picual und MoriscaWhrend mindestens 6 Monaten im Holzfass gereift. Der frische Geschmack von diesem weissen Essig hat einen frischen Greschmack und zeichnet sich durch ein ausgeglichenes Verhltnis von Ssse und Sure aus. Dadurch ist er vielseitig verwendbar: Ideal fr Salasaucen oder in Kombination mit einem feinen Olivenl auch sehr gut zu weissem Fleisch, Fisch, Gemse oder Risotto passend. Der Familienbetrieb "Acetaia Dodi" produziert seit 1891 in Familientradition
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