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die hellroten und roten Flurfreunde zum Probieren
zu kräftigem Käse oder als besonderer Solist: dieser Eiswein verwandelt jeden Moment in puren Genuss
die’s beerig mögen
zur Einzelflasche
Mirabelle und Birne
Spätburgunder trocken flurstück extrabrut die hellroten und roten FlurfreundeCharakterstark. Handgemacht. Und alles andere als Mainstream. Dieser Sptburgunder wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren offen, ehrlich und mit viel Geduld. Die Beeren wurden entrappt, leicht angequetscht, und dann durfte die Hefe ihren Job machen: Sie holte nicht nur den Zucker, sondern auch die feinen Tannine, Aromen und Gerbstoffe aus der Schale. Danach gings fr zwei Jahre ins neue 500 Liter Tonneau Zeit zum Atmen, Reifen, Wachsen.
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