2023 Chablis 1er Cru - Vaucoupin - Domaine des Geneves Brunello Di Montalcino black pepper and fresh mocha

black pepper and fresh mocha cream notes

and it appears that the wine has the requisite weight and richness to carry the 28% new barriques used in its élevage

As we reported in January

Edelholz und ätherische Nuancen

Mourvèdre: 40%

2023 Chablis 1er Cru - Vaucoupin - Domaine des Geneves Brunello Di Montalcino black pepper and fresh mochaDer Chablis 1er Cru Vaucoupin ist ein sehr typischer Wein der Appellation und zeichnet sich durch eine ausgeprgte Mineralitt sowie eine aromatische Palette aus Zitrusfrchten und weien Blten aus. Er ist subtil, klar, geradlinig, fein und elegant. Kulinarisch passt er hervorragend zu gegrilltem oder in Sauce zubereitetem Fisch, Jakobsmuscheln sowie warmen Austern.