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Fischcarpaccio und gedünstetem Fisch
SERVIEREMPFEHLUNG: Sushi
Versetzung mit hauseigenen Hefen
Sie stammen aus dem idyllischen Weingut Münzberg
Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt
Ramon Bilbao Rioja Gran Reserva DOCa Rotwein Wein trocken Spanien (12 x 0.75l) Sizilien Fischcarpaccio und gedünstetem FischSTORY: Ramn Bilbao und allen voran Rodolfo Bastida sind immer in Bewegung: In der Rioja kreieren sie neue Weine wie die Edicin Limitada oder die Reserva Original. AUSBAU: 30 Monate in amerikanischer Eiche gereift, danach 36 Monate auf der Flasche AROMA: Aromen von Waldbeeren, eingelegten Kirschen und einer pfeffrigen Gewrznote. BEURTEILUNG: Nur in den besten Jahren entsteht dieser Spitzen Rioja mit eindrucksvollem Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: feine
