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dann salzige Zitrone und Grapefruitzeste
ohne sich aufzudrängen
Dieser Wein stammt aus der kühlsten und zugleich kargsten Lage des Guts
sowie drei weiteren Gewannen zusammen
Bewässerung gibt es hier nicht
Klosterberg Riesling 1G 2021 Sommerweine dann salzige Zitrone und GrapefruitzesteDer Riesling Klosterberg 1G von Peter Jakob Khn stammt aus einer historischen Lage, die einst zum Zisterzienserinnenkloster Gottesthal gehrte. Die nach Sd Sdwest exponierten Parzellen liegen auf etwa 160 m Hhe und sind geprgt von kalkhaltigem Lss, Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln ein ehemaliger Urstrand des Rheins. Der Wein entsteht aus selektiver Handlese, wird schonend als Ganztraube gepresst, spontan vergoren und reift anschlieend 16
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