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aber auch zu Lammfleisch mit einer Beilage aus Pfifferlingen ist er einen Versuch wert
Er schließt mit einem Abgang von großer Finesse und hervorragender Persistenz
der zu gegrillten Rindersteaks und geschmortem Wild passt
gekennzeichnet durch einen aristokratischen Abgang von reifen Brombeeren und Gewürzen
die durch eine feine und anhaltende Perlage belebt wird
barolo docg essenze 2019 vite colte W51_lamole aber auch zu Lammfleisch mitEin intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das in der Nase ein auergewhnlich komplexes Duftprofil zeigt. Noten von Veilchen, kleinen roten Frchten, Tabak, Teer und Vanille ffnen sich zu einem vollen, warmen, vollmundigen und angenehmen Geschmack. Der Barolo DOCG "Essenze" ist das Ergebnis der Erfahrung, die Terre da Vino im Laufe der Jahre gesammelt hat, und stellt das Beste dar, was die Kellerei durch die Mischung der besten Trauben aus
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