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Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen
steht dieser Wein bewusst für Herkunft und Kontinuität
das schlicht „Lay“ genannt wird
“ Frei übersetzt könnte man sagen: Wer die Rebsorte abschreibt
desto mehr wandert in den Alte Reben
Mölsheim Riesling 1G 2023 Magnum Schmitt Die Reben werden mit derH. O. Spanier und das Zellertal das ist eine Liebesgeschichte, die Mitte der Neunziger begann und seitdem immer besser wird. Mlsheim ist eine der Ersten Lagen, in die er frh investiert hat: karger Kalksteinfelsen, khl, windig, kompromisslos. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau im groen Holzfass. Kein Schnickschnack. In der Nase rauchig salzig, mit Zitrusblte, Boskopapfel und einem Hauch Kruterwrze. Darunter diese typische Zellertaler
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