abruzzo pecorino aime 2025 cascina del colle champ_gastro_club Il nome del Riesling Trocken

Il nome del Riesling Trocken Blauschiefer o "Blue slate" (lastra blu) risale al 18esimo secolo e deriva dal colore dei terreni attorno ai villaggi di Bernkastel

mit dem sich die Domaine Robert Denogent identifiziert

Rappresenta unesperienza sensoriale e organolettica distante da quella dei soliti vini

Al naso le note citrine si uniscono a sentori fruttati di mela verde e a sfumature di erbe aromatiche

Vitello Tonnato und Pasta mit Meeresfrüchten

abruzzo pecorino aime 2025 cascina del colle champ_gastro_club Il nome del Riesling TrockenDal colore giallo paglierino vivace, al naso le note sono intense, prima floreali, poi fruttate e sul finale minerali e iodate. In bocca fresco, sapido e di buona consistenza, persistente, chiude su un finale fruttato molto elegante. Un pecorino quasi consistente, di buona importanza e complessit. E stato fatto molto lavoro per valorizzare un vino che sembrava impossibile da vendere, eppure oggi esempi come lAim, dimostrano non solo le qualit di base