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Der Gundersheimer Spätburgunder 1G 2021 vom Weingut Wittmann steht für einen klaren
Pferdemist dient als natürliche Düngung
Außer wenn es - wie eben hier - um absolutes Understatement geht
aber nicht aufdringlich
In der Nase tief und intensiv: leicht minzig
Steinacker Spätburgunder 1G 2023 2024 GG Der Gundersheimer Spätburgunder 1G 2021Dieser Wein stammt aus der khlsten und zugleich kargsten Lage des Weinguts. Die Reben wurzeln in reinem Kalkstein, einem Boden, der kaum Wasser speichert und die Pflanzen zwingt, tief zu wurzeln. Der nahe Pflzer Wald prgt das Mikroklima sprbar: frische Winde und deutliche nchtliche Abkhlung sorgen fr eine lange Vegetationsperiode und eine przise, spannungsreiche Reife. Im Weinberg wird konsequent naturnah gearbeitet. Begrnungen aus Buchweizen, Klee
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