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begleitet von einem Hauch von weißen Blüten
die den Wein unglaublich lebendig macht
das seit Generationen für verlässliche Qualität steht und dabei nie den Bezug zu Herkunft und Handwerk verliert
wo er die malolaktische Gärung abschliesst
Die Trauben werden sorgfältig entrappt und wild auf ihren Schalen für 12 Tage fermentiert
Sauvignon Blanc Natur - Fürstenlager begleitet von einem Hauch vonDer Sauvignon Blanc Natur aus dem Frstenlager hat mit den lauten, exotischen Sauvignon Blancs, die sofort alles erzhlen wollen, ziemlich wenig zu tun. Hier geht es eher um Spannung, Kruter, khle Frische und Struktur. Die Rebsorte zeigt sich deutlich zurckhaltender, fast rau und genau das macht den Wein so interessant. Im Glas eher grne Kruter, Limettenschale, etwas weie Johannisbeere und diese leicht steinige Wrze, die sich komplett durchzieht. Dazu
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