Matassa Rufo blanc VdF 2023 ansonica In der Nase offen und

In der Nase offen und betörend — Apfelmus

Die Reben stehen auf den charakteristischen Kalksteinböden in den Höhenlagen rund um den Mont Ventoux

Würzig umrahmt

nur aus juengeren Reben oder Parzellen

Lassen Sie sich von der zeitlosen Schönheit der Kreidefarbe Denim begeistern – ein stilvoller Blauton

Matassa Rufo blanc VdF 2023 ansonica In der Nase offen undRufo ist Matassas puristischster Weiwein reiner Macabeu von einer Einzellage bei Calce, vinifiziert ohne jeden Eingriff. Tom Lubbe lsst die Rebsorte sprechen, die im Roussillon lange im Schatten von Grenache blanc stand. Hier zeigt Macabeu, was er auf Schieferboden in Hhenlage kann: Mineralitt und Frische statt geflliger Frucht. Die Trauben werden ganz gepresst, der Saft spontan in gebrauchtem Holz vergoren. Langer Ausbau auf der Feinhefe das gibt dem