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Die Steillagen und Hanglagen mit optimaler Südwestausrichtung sorgen für intensive Sonneneinstrahlung und eine langsame
Auch zu gebratenem oder geschmortem Rind
Serviert bei etwa 12–14 °C oder auf Eis
die auf feine Aromatik und trinkanimierende Struktur aufbaut
saftig und fruchtbetont
Ca´n Verdura - Supernova Manto Negro negre 2024 BIO Die Steillagen und Hanglagen mitSchmunzelnd bezeichnet er liebevoll seinen Mantonegro als Pinot de Mallorca. Weingut Die Ursprnge von Ca'n Verdura reichen in Binissalem sechs Generationen zurck, wobei die Weinberge zwischen Weingtern und Kellern angebaut wurden, die seit Jahrhunderten das Weinbaudorf par excellence der Insel Mallorca umgeben. Aufgrund dieser Tradition konnte das Projekt nur auf eine Weise verstanden werden: Weine mit mallorquinischem Charakter aus autochthonen
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