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verführt er den Gaumen mit seiner eleganten Reife
Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad vergoren und anschließend in der Flasche erneut vergoren
aber vor allem eines der wenigen Häuser
die sich mit Hefen und unreifen Früchten vermischen
Der Cuvée 3A von De Sousa ist ein Champagner
champagne brut nature ultra brut laurent perrier astuccio W18-19-borgogna-bianchi verführt er den Gaumen mitDie Farbe ist blass strohgelb und kristallklar, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er intensiv und komplex und zeigt zunchst blumige Noten von Geiblatt und Anklnge von weifleischigen Frchten, gefolgt von Zitrusnuancen und einem Hauch von Jod sowie Anklngen von Hefe und Brioche. Der Geschmack ist rein und sehr elegant im Abgang, harmonisch und von einer komplexen Mineralitt durchzogen, von ausgezeichneter Lnge. Von den Pionieren
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