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Passt zu Wurzelgemüse
(Kreuz-)Kümmel
Wie alle Cayenne besitzt auch diese Sorte ein zartes Raucharoma und eine leicht erdige Adstringenz
dünnfleischig und misst ½x1½cm
insbesondere der Küche Ägyptens und der Türkei und generell zu Eintöpfen
Bhut Jolokia gemahlen Gebinde:Dose 50g Passt zu WurzelgemüseDer Bhut Jolokia hat ein intensiv fruchtiges Aroma. Im Gegensatz zu den von frischen Habaneros bekannten Pfirsichnoten besitzt er aber ein weniger exotisches, glasklares, zitrussig beeriges Fruchtaroma. Im getrockneten Zustand ist das Aroma ssser, dichter und satter. Nebst Beeren dominieren Rosinen und gedrrte Bananen.
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