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Uhlen - Generationenwerk
Als wir dann noch eher beiläufig erfuhren
Etwas weniger üppig – dafür puristischer
Spontan vergoren mit weinbergseigenen Hefen im offenen Bottich
1951 fand dieser Weinberg im Herzstück der Lage seinen Weg in unsere Familie
2022 Dom Pinot Noir Ortswein Uhlen - GenerationenwerkPinot Noir aus unserer besten Parzelle im obersten Riegel der Lage Domgarten, 100 Hhenmeter ber der Mosel gelegen. Es ist die khle, windige Ostflanke des Hangs, auf welcher mein Vater vor ber 20 Jahren Sptburgunder in die ockerfarbenen Schieferterrassen pflanzte. In den letzten Jahren haben wir mit dem Wiederaufbau und der Rekultivierung benachbarter, brachliegender Terrassen begonnen und diese mit franzsischem Rebmaterial zu bepflanzen. Alc. 13,0 %
