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ohne in Holz-Dominanz zu kippen — und der Kaiserstuhl-Vulkanboden bringt eine straffe
Mit dem Quintessence de Mondeuse AOP Vin de Savoie 2019 präsentiert Orchis einen charaktervollen Rotwein aus Savoyen
dass die Steiermark beim Sauvignon Blanc längst auf Augenhöhe mit den großen Loire-Adressen spielt — vielleicht sogar mit etwas mehr Wucht und Reifepotenzial
Mit 13 % bleibt er leicht
Bei 13 % Alkohol zurueckhaltend und filigran fuer einen Gewuerztraminer
Château Pontet-Canet AOC Pauillac 5° Cru Classé 2014 Likör ohne in Holz-Dominanz zu kippenWenige Gter in Pauillac haben sich seit der Jahrtausendwende so deutlich verndert wie Pontet Canet. Geleitet wird es von einem Sohn aus der Cognac Familie Tesseron, beraten von Michel Comme und der vinifiziert nach Gefhl statt nach Messgert, was in einer Region voller Temperaturprotokolle eine Ansage ist. Kalkstein und Kies bilden den Boden. Vier Rebsorten stehen im Wein neben Merlot und Petit Verdot vor allem die beiden Cabernets, die zusammen den
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