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Noten von Mandeln und gekochten Äpfeln vermischen sich mit einem leichten Hauch von Tomatenblättern
Im Juli abgefüllt
Aromatisch und markant in der Nase – Pfirsich
Die elegante Komposition reift 15 Monate lang in Barriques und überzeugt mit seidigen Gerbstoffen sowie würzigen Tabaknoten
Kulinarische Empfehlung: rotes und weisses Fleisch
al cantara occhi di ciumi doc etna bianco 2023 weisswein cerbaiona Noten von Mandeln und gekochtenWeisswein aus Carricante und Grecanico, die in den tna Gebieten angebaut werden. Die Pflanzdichte betrgt 6000 Rebstcke pro Hektar. Der Boden ist berwiegend vulkanisch, reich an Mineralien. Die Ernte erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Rebsorte: Carricante, Grecanico Weinbereitung: Die Trauben werden in Kisten einzeln gepflckt, sofort entrappt und gepresst. Der Most wird 24 Stunden lang dekantiert, anschliessend wird er etwa eine Woche lang in
