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Auch dieser schöne Rosé Sekt wird in traditioneller Flaschengärung hergestellt welcher mindestens 18 Monate auf der Hefe reift
werden die Grundweine von bekannten Winzern aus dem Südtirol eingekauft und danach versektet
Der Chardonnay wird etwa ein Jahr im Barrique ausgebaut und bekommt dadurch eine feine Vanille und Holznote mit etwas Struktur
reift der Wein über 15 Monate im kleinen und grossen Eichenfass
beinahe exotischen Touch
LÖSS Pinot Grigio Jahrgang:2022 Auch dieser schöne Rosé SektDie Trauben der 25 jhrigen Pinot Grigio Reben wachsen auf dem steil abfallenden Landstck "Lss" ca. 300 m.. M, was es dem Winzer nicht einfach macht, aber der Standort ist sonnenverwhnt und der mineralische Boden gibt dem Wein seine elegante Frische. Die Grung findet im Tonneau statt und reift ein paar Monate auf der Feinhefe, ausserdem erfhrt ein Teil einen biologischen Sureabbau.
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