Ein fantastischer Ortswein mit Reife aus den Hochstädter Lagen
Großen Lage Sankt Nikolaus
Große Lage Klingenberger Schlossberg sicherlich eine der besten Lagen für Spätburgunder in Deutschland
Der Wein liegt 12 Monate auf der Feinhefe und das sowohl in alten wie auch neuen Holzfässern
Eine feine
Blaufränkisch Kékfrankos 2021 Cabernet Sauvignon Ein fantastischer Ortswein mit ReifeBlaufrnkisch im Wonnegau wirkt zunchst wie ein Fremdkrper bis man merkt, wie selbstverstndlich er hier funktioniert. Bianka und Daniel Schmitt lassen ihm Raum, Zeit und Widerstand. Genau das prgt den Wein. Lange Maischezeit, spontane Grung, keine Korrekturen. Der Ausbau folgt keinem Rezept, sondern dem Material. Das Ergebnis ist dicht, dunkel und spannungsvoll, ohne Schwere. Viel dunkle Frucht, etwas Rote Bete, warme Wrze, Pfeffer. Nichts Poliertes,