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Sie zeichnen sich durch ihren herben
etwa für Fischgerichte oder als Tee
Blätter und Hülsen sind schwach giftig und enthalten Coluteasäure sowie Bitterstoffe
Das im Kern rotbraune
werden im Sommer blaugrün und verfärben sich im Herbst leuchtend gelb
Eberesche Rosina FS Sie zeichnen sich durch ihrenDie Eberesche 'Rosina' ist ein sommergrner Baum, der eine Wuchshhe von 10 Metern erreicht. Die Sorte wurde 1946 in Sebnitz in Sachsen als besonders grofrchtiger Straenbaum entdeckt und stammt von der Mhrischen Eberesche (Sorbus aucuparia var. edulis) ab. Nach Tests im Gartenbauinstitut Dresden Pillnitz wurde sie 1954 in den Handel eingefhrt. Der Name 'Rosina' verweist auf die getrockneten Beeren, die als herber Rosinenersatz verwendet werden knnen.
