Weißburgunder-Chardonnay-Cuvées gibt es wie Sand am Meer
Am Gaumen ist er sowohl cremig als auch frisch
Ein zwanzig Jahre alt gereifter Schlossberg Riesling hat noch immer das Potential
Rieslinge aus dieser Lage sind von Natur aus auf Spannung und Reife ausgelegt – ob trocken
Der En Chantemerle Côte de Nuits rouge 2023 von Maison Meyer ist ein klassischer Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Nuits – geprägt von Finesse
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Strauch Weißburgunder-Chardonnay-Cuvées gibt es wie SandGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren