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Nach der alkoholischen Gärung ruhte er mehr als 4 Jahre auf der Hefe
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und schmeckt ausgezeichnet zu gegrillten roten Garnelen
die durch würzige und blumige Noten ergänzt werden und zu einem Geschmack von seltener Ausdruckskraft führen
Scharfe speisen
Fruchtige Noten eröffnen die Nase
saumur aoc bulles de roche domaine des roches neuves 138631 W22-23-rose3card Nach der alkoholischen Gärung ruhteLeuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. Fruchtig und blumig ist das Duftprofil, in dem Noten von Apfel und weiem Pfirsich den Weg fr Zitrusfrchte ebnen. Im Hintergrund erscheint ein balsamischer und duftender Hauch. Im Mund ist das Sprudeln cremig und untersttzt die ausgeprgte Frische. Im Abgang bleibt eine wrzige und mineralische Note. Die Kombination von Chenin Blanc mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc ist die Grundlage des Saumur AOC
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