Ancestral Sal de Manantial en Escamas Nachfüllpack | Quellwassersalz in Flocken 180g | Salzfloken aus 220 Millionen Jahre altem Gesteinsquellwasser in Navarra (12 x 0,18 kg) Brut lange Reife am Stock garantiert

lange Reife am Stock garantiert uns darüber hinaus weitere herrliche Aromen sowie Komplexität

hier zunächst fünf bis sechs Tage kalt eingemaischt und anschließend in rund acht bis zehn Tagen bei kontrollierten Temperaturen um die 26 °C im Edelstahltank vergoren

AUSBAU: Die Trauben stammen aus sorgsam selektierten Parzellen mit sandigen

Am Ende der Gärung schließt sich eine Batonnage an

AUSBAU: reift 1 Jahr in Barriques

Ancestral Sal de Manantial en Escamas Nachfüllpack | Quellwassersalz in Flocken 180g | Salzfloken aus 220 Millionen Jahre altem Gesteinsquellwasser in Navarra (12 x 0,18 kg) Brut lange Reife am Stock garantiertSTORY: Am Fue des Gebirgskette Urbasa und Anda im Norden Spaniens, ca. 700 Meter ber dem Meeresspiegel und ca. 60 Kilometer vom Meer entfernt, passiert etwas Einmaliges: hier wird Meersalz geerntet! Sal de Manatial Ancestral fllt ihre traditionell errichteten Salzbecken mit unterirdischem und natrlich salzigem Quellwasser. Ein weltweit einzigartiges Unterfangen. Das Meerwasser ist seit ber 220 Millionen Jahren im Gestein, in den Vor Pyrenen fernab von