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dazu ein herbsaftiger
spontane Gärung im Holzfass – und anschließend für Jahre im Edelstahl auf der Feinhefe weitergereift
der seine dreißig Jahre gut getragen hat
als wir den Jahrgang 2017 bei Bürklin-Wolf verkosteten
nichts Plakatives
Bürgel Spätburgunder GG 2023 Wein dazu ein herbsaftigerDer Dalsheimer Brgel ist einer der Hausberge von Familie Keller und hier wird seit vielen Jahren bereits Sptburgunder angebaut. Das Mikroklima sowie der Terra Pfusch Boden der Lage eignen sich hervorragend fr die Rebsorte. Die Reben haben auerdem mittlerweile ein beachtliches Alter, was sich in der Tiefgrndigkeit des Weines zeigt. Der 2023er Brgel ist uerst feingliedrig fr den oft eher burgundischer anmutenden Wein, verglichen bspw. mit dem aus dem
