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süsslichen und relativ bitteren Geschmack - vergleichbar mit Sassafras oder Bockshornklee aber wesentlich intensiver
Das Resultat ist hochkomplex und ebenso vielschichtig wie raffiniert
Salmoniden
Kombinieren Sie mit Zwiebeln
Beispielsweise für gegrillten Fisch
Jamaican Jerk Gebinde:Dose 60g süsslichen und relativ bitteren GeschmackJerk ist aus einer traditionell jamaikanischen Zubereitungsart entstanden, bei der mariniertes Geflgel, Schweinefleisch oder Fisch langsam ber einem offenen Pimentholzfeuer gegart wird. Diesen Garprozess nennt man jerking. Mein Jerk ist etwas milder und zarter wie das karibische Original und passt zu Fisch, Fleisch und Geflgel und als Pfeffer Ersatz zu praktisch Allem.
