vigneti delle dolomiti igt omnes dies 2025 abbazia di novacella W32-35-sconto25 viene vinificato con una macerazione

viene vinificato con una macerazione sulle bucce di tre ore

è lasciato a contatto con i lieviti per un minimo di 48 mesi prima della sboccatura

complesso e consistente

con tannini fini e ben amalgamati

rappresenta al meglio il carattere rivoluzionario di Philip Mazzei ed esprime il desiderio di "ricerca della felicità"

vigneti delle dolomiti igt omnes dies 2025 abbazia di novacella W32-35-sconto25 viene vinificato con una macerazioneGiallo paglierino chiaro, al naso esprime delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, al palato fresco e sapido, equilibrato e armonico. Di media persistenza. con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di propriet, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche